よく作る料理のレシピは、カードに手書きして小さなファイルに整理します。
料理を作るときはカードをはずして台所に持っていって作ります。
よく作る料理でも、たまに「あれはどうだったっけ?」と忘れてしまうことがよくあるので。
これは、一人暮らしをはじめた時に母に教えてもらったアイデアです。
以前、「クーネル」という雑誌でも、同じ方法でレシピを整理していた方がいらっしゃいました。
その方いわく、コツは「レシピを1ページにおさめること」。
たしかに、1ページ以上だと見るのがおっくうになってしまいます。
小さなレシピの切り抜きなども、1ページにおさまるように貼ったりします。
このカードが少しずつ増えていくのが楽しみです。